红烧牛蹄筋
[主料]
牛蹄筋：500g
[辅料]
香菜：50g
[调料]
食用油：1勺
食盐：适量
酱油：1匙
豆瓣酱：1匙
麻油：1匙
料酒：1勺
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧牛蹄筋的做法步骤]
1、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。
2、热锅热油下入。
3、加一勺料酒爆炒一分钟。
4、加一勺酱油炒至上色。
5、加一大碗清水煮沸，加适量食盐。
6、煮至蹄筋软烂加一勺豆瓣酱炒匀入味，撒入香菜。
7、收汁淋入麻油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐