白面大馒头
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[白面大馒头的做法步骤]
1、面粉加入酵母粉，用温水和面，盖盖子发酵至两倍大。
2、取出面团揉光滑，揉至用刀切开内部没有大孔。
3、分成若干小剂子，揉成圆团。
4、蒸锅放水，放入馒头坯，盖盖子，二次发酵10分钟。
5、大中火蒸25分钟，关火不着急取出，虚蒸5分钟。
6、取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷