蝶恋花之馒头
“ 名字倒是怪有诗意的，也是我最初的想法，实际出来效果，嘿嘿，有句说，想象很丰满，一点没错哦。”
[主料]
面粉：200克
酵母：2克
水：75克
紫薯：1个
抹茶粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蝶恋花之馒头的做法步骤]
1、面粉、水、酵母混合一起
2、紫薯蒸熟
3、用过滤网过滤一下，紫薯就会比较细腻
4、分别揉成两种颜色面团
5、发酵一个小时，
6、排气，然后分成若干小份，擀万饺子皮
76、块饺子皮叠加卷起来，中间用筷子按压
8、在按压处折断，就成为两朵漂亮的小花了
9、抹茶面团揉成细长条
10、两头向中间卷起，中间切断
11、锅里放冷水，做好的馒头静置锅中，进行二次发酵，然后开大火蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅