蒸面
“ 没有买到湿面条，就用的意面代替的，意面版蒸面。”
[主料]
猪肉：适量
四季豆：适量
意面：适量
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
鸡精：适量
蒜：适量
姜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[蒸面的做法步骤]
1、准备材料，四季豆、意面（没有买到湿面条就用的意面代替）
2、猪肉、姜、蒜、八角、干辣椒
3、没有蒸笼，所以用煮的，先把一遍煮8分熟
4、煮好的意面，捞出晾干待用
5、下调料炒出香味，放入猪肉、生抽、老抽爆炒
6、将切好的四季豆放入并抄，翻炒后加入开水，，放入盐、鸡精，煮10~15分钟
7、将之前沥过水的意面平铺在四季豆上，中火焖一会儿
8、用筷子搅拌均匀
9、完成，出锅。
使用的厨具：炒锅
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