芹菜炒猪肝
[主料]
猪肝：150克
芹菜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
葱末：适量
姜末：适量
[调料]
花椒：适量
盐：适量
白糖：少许
蚝油：半勺
生抽：一勺
淀粉：适量
玉米油：2勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒猪肝的做法步骤]
1、煮好的猪肝，切片。
2、芹菜洗净切好。
3、葱、姜、干辣椒、花椒准备好。
4、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉，放在一起，加入适量清水搅拌均匀。
5、锅内放油烧热，倒入葱、姜、辣椒、花椒炒香。
6、倒入猪肝、芹菜。
7、翻炒芹菜断生即可。
8、倒入料汁。
9、炒均匀关火。
10、装盘。
11、营养好吃的芹菜炒猪肝就做好了。
使用的厨具：炒锅
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