香干木耳炒鸡
“ 好吃营养的炒菜。”
[主料]
鸡腿：3只
香干：3片
干木耳：5克
青椒：1片
红椒：1片
胡萝卜：1段
[辅料]
大葱：1段
辣椒：1只
姜：2片
蒜：3瓣
淀粉：适量
[调料]
酱油：1汤匙
蚝油：半汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香干木耳炒鸡的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿。
3、彩椒胡萝卜切小片；葱辣椒切段，准备好蒜片姜片。
4、木耳泡发洗净撕小朵。
5、香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄。
6、再热油锅，把鸡肉放锅中滑炒至变色盛出。
7、加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒后加入木耳一起炒。
8、加入香干和鸡肉炒一会儿。
9、最后加入胡萝卜彩椒，加盐调味，水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡炒匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐