剁椒八爪鱼
[主料]
八爪鱼：3个
[辅料]
剁椒：适量
香葱：适量
姜末：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒八爪鱼的做法步骤]
1、食材：八爪鱼（已洗净）。
2、剁椒、香葱、姜末。
3、将已洗净的八爪鱼下入沸水中焯一下、捞出。
4、放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒炝锅。
6、接着，下入切好的八爪鱼，加点料酒翻炒翻炒。
7、然后，加点盐、鸡精。
8、调味炒匀，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐