蒜香茄子
[主料]
长条茄子：适量
[辅料]
蒜：适量
小香葱：适量
食用油：适量
盐：适量
干辣椒：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香茄子的做法步骤]
1、茄子上锅大火蒸7-8分钟
2、把蒸好的茄子撕成条状
3、撒上剁好的蒜末，干辣椒
4、把烧热的食用油淋在上面
5、撒上少许小香葱，白芝麻。待吃时再加入适量的盐拌匀即可。