栗子乌鸡汤
“ 最近天气热，所以准备了补气养血的乌鸡汤，本来没报太大期望，结果好喝到起飞😂”
[主料]
乌鸡：1只
葱：4/1
姜：1块
调料包：1袋
生栗子：200g
大枣：8颗
枸杞：少许
西洋参：少许
[辅料]
食盐：2勺
料酒：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[栗子乌鸡汤的做法步骤]
1、做的时候有点着急。。忘记拍鸡的单独照了😂乌鸡化冻，开膛破肚，去掉鸡屁股，清洗干净，将栗子，葱，姜，塞进鸡肚子里。
2、再放入少许枸杞和西洋参。
3、将塞不下的栗子和葱姜均匀的放在乌鸡的周围，料包塞在鸡肚子上这个料包是买乌鸡送的，里面有白芷，豆蔻，山药。
4、将料都放好后，加入适量料酒，少许生抽和两大勺盐。
5、加入水没过乌鸡，水可以多放一些，不要超过水平线，放入8颗大枣，盖上盖子，阀门关上，按煲汤键就好啦~
6、鸡汤出锅啦！太好喝了，由于放了栗子和大枣，鸡汤除了咸鲜还有淡淡的甜味~真的好喝到起飞~~~
[小窍门]
高压锅的阀门一定放到封闭处，要不然会跑气儿😂没有生栗子熟的也可以~还可以根据自己的需求增加点药材。党参和西洋参都是温补的，不上火，枸杞不用放太多，大枣或者桂圆二选一就好~要不然容易上火~哈哈
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐