核桃酥
“ 简单美味的桃酥，是爷爷的最爱。”
[主料]
中筋粉：300g
玉米油：120g
白糖：70g
鸡蛋：2个
玉米粉：100g
[辅料]
芝麻：少许
小苏打：2g
泡打粉：4g
熟核桃仁：160g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[核桃酥的做法步骤]
1、核桃仁提前烤熟，搓点外皮。
2、中筋粉和已经过筛的玉米粉混合，加入小苏打和泡打粉，混合均匀。
3、鸡蛋加玉米油，白糖，混合。
4、搅拌均匀。
5、加入所有粉类。
6、揉成面团。
7、加入核桃仁，揉均匀。
8、取少许面团捏成小团，放入烤盘，用拇指压扁，沾上芝麻，提前预热烤箱155℃，烤15分钟，上色即可。
9、刚烤好不是脆的，等放凉后就酥脆了。
10、放入密封罐保存，尽快食用。
[小窍门]
这个配方量有点大，你可以减半。烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食