芹菜炒黑鱼片
[主料]
黑鱼片：1盒
小芹菜：4棵
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒黑鱼片的做法步骤]
1、我在钱大妈买的黑鱼片，用油盐生粉腌上。
2、芹菜洗净切小段。
3、热锅下油爆香姜片。
4、倒入鱼片快速翻拌至变色。
5、八成熟盛起。
6、锅里留油爆香蒜头。
7、倒入芹菜翻炒。
8、加一点水盖上盖煮几分钟。
9、倒入鱼片。
10、炒至鱼片全熟，加少于盐调味。
11、上碟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜