香酥孜然虾
“ 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
淀粉：适量
孜然：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥孜然虾的做法步骤]
1、大虾用牙签把虾线挑出来
2、淀粉用水融化
3、搅拌均匀
4、加入盐，鸡精，十三香调味，再加入一点面粉搅拌均匀
5、热油直接下锅油炸
6、出锅撒上孜然粉
7、外酥里嫩，孜然味浓郁
8、简单易做，不需要任何厨艺都可完成，你也来试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜