芛干烧肉
[主料]
芛干：适量
五花肉：一块
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：一小块
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[芛干烧肉的做法步骤]
1、芛干先浸泡两天，中间换几次水。
2、五花肉清洗干净，切成块加入料酒焯水。
3、焯好水的五花肉备用。
4、锅里先倒入适量油，倒入肉小火煸炒至金黄色，加入适量盐。
5、把切好的芛干倒入锅中。
6、锅中加入适量生抽，老抽，一小块冰糖，加入适量水。
7、大火烧开，转中火焖廿十分钟左右。
8、待锅内食材快收汁时，撒入适量鸡精调味即可。
9、浓郁的芛干烧肉色泽金黄，香味扑鼻，可以出锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
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