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猪肉圆白菜粉条包
[主料] 面粉:适量 猪肉:3块 [辅料] 蚝油:适量(根据肉馅多少调整) 圆白菜:半个 香葱:适量 香油:适量 五香粉:适量 白胡椒粉:适量 十三香:适量 猪骨浓汤宝:1个 粉条:适量 生姜:两小块 大蒜:1个 盐:适量 猪油:适量 安琪酵母粉:适量(看使用的面粉多少) 口味:五香 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [猪肉圆白菜粉条包的做法步骤] 1、集合所有调料(十三香、五香粉、白胡椒粉、生姜末、猪骨浓汤宝、猪油、香葱、大蒜末忘记拍了,不喜欢吃的可以不放蒜末。) 2、猪肉买新鲜的自己手工剁的猪肉馅,我用了一块里脊肉,两块比较肥的肉(做馅料一定要有肥肉,不然会很柴不好吃) 3、圆白菜切碎 4、红薯粉条提前泡好,切碎 5、剁好的肉馅 6、一切准备就绪,面已经发好了 (开始没有发起来,就往盆地加另外一个盆,加了开水一会儿就起来了。) 7、发好的面揉的光滑,我没揉好,没有那么光滑――将就看 8、准备开始包 9、跟擀饺子皮一样中间厚点,免得露馅 10、上笼蒸,忽视我包的造型,没有那么好看^ω^蒸20分钟就ok了。 11、熟了出锅 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜