凉拌面
[主料]
饺子皮：适量
[辅料]
油菜：适量
豆芽：适量
小米辣：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
陈醋：适量
热油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌面的做法步骤]
1、准备蒜末，小米辣切圈，油菜焯水，豆芽焯水备用。
2、剩饺子皮。
3、切调备用。
4、锅中水开，把饺子皮切成的条用手抻长下锅。
5、煮熟捞出过凉水。
6、放入碗中。
7、加盐，鸡精，味极鲜，陈醋拌匀。
8、放上油菜，豆芽，小米辣，蒜末。
9、放上辣椒粉。
10、浇上热油。
11、拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条