酸辣土豆丝
“ 实在不知道吃啥，看见土豆丝就香，那就来盘土豆丝吧~”
[主料]
土豆：1个
大蒜：3瓣
[辅料]
食用油：适量
生抽：少许
郫县豆瓣：1勺
盐：少许
米醋：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、热锅凉油下蒜末爆出香味。
2、下土豆丝，炒哇炒。
3、加入少许生抽，盐和豆瓣酱，翻炒均匀，喜欢吃软点的可以加一点点水。
4、出锅前加一勺米醋，翻炒均匀以后就可以出锅啦~
[小窍门]
土豆丝切好后可以放在水里泡一下，这样能洗掉表面的淀粉不容易糊锅~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐