#ACA烘焙明星大赛#芒果酸奶慕斯
“ 甜美的芒果季，和清爽的酸奶慕斯搭配在一起，非常适量在越来越热的天气食用。而且制作简单，不需要用烤箱。用杯子装饰一下，也非常漂亮。”
[主料]
细砂糖：15克
酸奶：100克
淡奶油：100克
芒果肉：100克
吉利丁片A：5克
吉利丁片B：5克
[辅料]
薄荷叶：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[芒果酸奶慕斯的做法步骤]
1、    砂糖放在酸奶中搅拌融解，吉利丁片A放冰水中泡软，放小锅内小火加热融化后倒入酸奶中，边搅拌边倒。.
2、淡奶油打至七八分发，与酸奶糊混合均匀。.
3、倒入小杯中放冰箱冷藏备用。
4、 .芒果果肉用料理机打碎放少许水，放锅内小火加热，再放入泡软的吉利丁片B，融化后放凉备用。.
5、..将步骤四倒入冷藏的酸奶慕斯杯中，冷藏至凝固。
6、表面用薄荷叶等装饰一下即可。..
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