香酥小饼干
“ 好长时间没来美天了，还真是有点不舍，由于家里事多，没有时间坐在电脑前，也就没有时间和朋友们谈笑聊天、交流美食，好想哦，也是没办法，一个做母亲的还是得以孩子为中心，不过按时来看看朋友们是必须的。
好多日子也没做点心了，今天好不容易做了几款饼干，也是因为有事等着用呢。
用的是以前的配方，只是稍加改动，把蛋黄改为全蛋，不过吃起来还不错，香甜、酥脆、可口。”
[主料]
面粉：150克
玉米淀粉：100克
白糖：75克
玉米油：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[香酥小饼干的做法步骤]
1、把鸡蛋、白糖、玉米油都放入盆中
2、用筷子搅匀
3、倒上面粉和玉米淀粉。
4、揉成面团
5、放在面案上，上下保鲜膜夹起来。
6、擀成薄饼
7、扣上模具按一下。
8、再提起直接扣到烤盘上。
9、烤盘摆满后，放入烤箱中上层，180度十几分钟，看着边上金黄就可出炉。
10、凉透了装起来即可保存食用。
[小窍门]
为了小吃甜食和油腻，放的糖和油菜都有减少，所以如果感觉面有点硬，可以少加一点水，当然，如果不怕油腻可以按面和油的比例2：1进行烤制。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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