油炸菠萝蜜
“ 菠萝蜜上市季怎么能少的了这道甜品！
2、.5元500克的价格便宜到像白给哇！
问题来了，至少一次买半个，听好半个的重量差一点13斤！
菠萝蜜剥开后不宜久藏，于是就有了各种吃，就有了油炸菠萝蜜……”
[主料]
菠萝蜜果肉：300克
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
[辅料]
精盐：少许
食用油：适量
水：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[油炸菠萝蜜的做法步骤]
1、菠萝蜜果肉对半切开，鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。
2、鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。
3、加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。
4、鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。
5、适量菠萝蜜加入面糊中，让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。
6、炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。
7、至外皮金黄捞出，在吸油纸上吸去多余的油。
8、摆盘。
9、热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。
[小窍门]
菠萝蜜炸制很省油。
使用的厨具：其他
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