家常豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
鸡精：适量
盐：适量
蒜蓉辣酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
配菜：适量
肉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片。
2、油温五成热下锅炸。
3、金黄色捞出备用。
4、锅中热油下入肉片炒制变色。
5、下入葱蒜  干辣椒炒香。
6、加一勺蒜蓉辣酱。
7、加生抽老抽调色。
8、下入豆腐翻炒均匀。
9、加一勺水，加盐和鸡精翻炒均匀。
10、下入配菜大火翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐