黑鱼豆腐汤
[主料]
黑鱼：600克
豆腐：一盒
袖珍菇：50克
[辅料]
姜：一块
葱：三根
料酒：三茶匙
盐：一茶匙
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[黑鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材，黑鱼洗净备用，豆腐备用。
2、起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜片爆香。
3、放入黑鱼煎制两面。
4、加入1000毫升清水大火烧开，加入三茶匙料酒。
5、然后倒入砂锅加入葱结大火烧开改中小火慢烧。
6、豆腐切小块，袖珍菇洗净备用。
7、加入豆腐，袖珍菇。
8、煮十五分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
9、成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹