【山东】西兰花炒虾仁
“ 家常菜---西兰花炒虾仁”
[主料]
西兰花：1个
虾仁：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：3勺
盐：适量
蒜：4粒
味极鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西兰花炒虾仁的做法步骤]
1、西兰花掰成小块，清洗干净控水。
2、入锅焯水。
3、胡萝卜去皮洗净切片，蒜切片。
4、虾仁滑油定形后取出。
5、另起锅炒香蒜片。
6、加入胡萝卜炒一炒。
7、加入西兰花翻炒。
8、加点味极鲜翻炒。
9、加入虾仁翻炒几下。
10、最后加点盐炒匀即可。
[小窍门]
西兰花掰不开可用剪刀剪开，西兰花先焯水后要控水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜