彩椒豆腐
[主料]
豆腐：1块
彩椒：适量
[辅料]
酱油：1勺
蚝油：1勺
糖：半勺
醋：半勺
盐：适量
淀粉：1勺
香油：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小方块，彩椒切片。
2、准备一个小碗，放入酱油、蚝油、糖、醋、盐和适量水兑成碗汁，葱、姜、蒜切末。
3、炒锅注油烧热，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
4、锅里留底油，下葱姜蒜爆香。
5、放入煎好的豆腐和彩椒。
6、倒入碗汁，翻炒片刻让豆腐充分入味。
7、勾一点水淀粉，淋香油关火。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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