葱油花卷
[主料]
面团：500克（发酵好的）
[辅料]
大葱：50克
食盐：3克
熟油：5克
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[葱油花卷的做法步骤]
1、发酵好的面团揉出气泡。
2、把面团擀成薄饼，倒上熟油，刷均匀。
3、均匀撒上食盐。
4、大葱切末。
5、撒上葱花，卷起来。
6、切段，两个叠放。
7、用筷子在中间压一下。
8、捏住两头，反向同时拧，然后把手捏住的地方压在底下。
9、放锅里二次发酵。
10、醒发好了，大火烧开，还中火20分钟，停火虚蒸10分钟即可。
11、装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷