香菇肉末粥
“ 这款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜欢吃的粥之一。
所以基本每月都会煮上一两回。”
[主料]
大米：150g
瘦肉：200g
香菇：几朵
生姜：两片
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
酱油：少量
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇肉末粥的做法步骤]
1、备好食材（香菇和大米提前一小时左右泡发）。
2、大米淘洗干净后放锅里开始煲。
3、瘦肉剁成肉糜，加适量盐，花生油，酱油，水拌匀腌制。
4、香菇切成碎粒，并备生姜两片。
5、粥煲开后把姜片和香菇碎加入。
6、煲至浓稠适中便把肉末加入，并用勺子不停搅拌。再次煮开后调味便可。
7、吃的时候撒上葱花。
[小窍门]
1、.瘦肉剁成肉糜后加适量水调得稀一些，加入粥里时不停搅拌，这样肉末就不会结块了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 老人 早餐 工作餐