玉米鸡肉肠儿童版
[主料]
玉米：120克
玉米淀粉：30克
鸡胸肉：450克
蛋清或水：120克
鸡粉：5克，儿童可以不加
[辅料]
盐：适量（根据儿童年龄加，或者不加）
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[玉米鸡肉肠儿童版的做法步骤]
1、把玉米粒刨下来。
2、煮5分钟。
3、如果是儿童吃，记得把每一粒玉米皮撕下来，如果是成人吃或者大龄儿童，无所谓了。
4、鸡胸肉把表面的筋膜之类的去掉，切成小块。
5、料理机中放水或者蛋清，我个人不喜欢蛋清腥味，放的水，再把鸡肉和玉米粒放进去，搅打。
6、如果是儿童吃，搅打的细腻些，如果是大孩子吃，可以额外再加30克的煮过的玉米粒，增加香味和口感。
7、放鸡粉，盐2克，玉米淀粉，搅匀，小孩吃盐和鸡粉都可以不加。
8、搅匀。
9、剪几张锡纸。
10、肉泥装入裱花袋中。
11、挤一点在锡纸上。
12、其中一边对折。
13、另外一边也折上来。
14、两端初步捏一下定型。
15、慢慢往里捏紧，然后相反的方向拧紧，这样肠身自动就圆滚滚。
16、小一点的孩子可以卷小个头的。
17、都做好。
18、蒸烤箱预热蒸的功能100度，5分钟。
19、放入肠，蒸15分钟，关掉烤箱，再闷两分钟。
20、出锅凉透。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
使用的厨具：蒸锅
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