开洋蒲菜
“ 假期在家乡，自然要吃淮扬菜，开洋蒲菜就是这个季节的经典家常菜。以虾米调出蒲菜的鲜，成品非常爽口鲜美。”
[主料]
蒲菜：半斤
干虾米：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
盐：少许
鸡汤：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[开洋蒲菜的做法步骤]
1、锅热倒油，放入葱姜煸炒。
2、再放入虾米煸炒10秒。
3、倒入切段的蒲菜。
4、翻炒3分钟倒入少许鸡汤，如果家中没有鸡汤，不加也可以。
5、加入少许盐，再翻炒两分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜 淮扬菜 午餐 晚餐