照烧鸡腿
[主料]
小鸡腿：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
冰糖：适量
八角：适量
生姜：适量
香叶：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、准备小鸡腿。
2、锅内烧水焯一下。
3、清水冲去浮沫。
4、碗里家料酒，生抽，盐，胡椒粉，耗油，加一碗水调成汁。
5、锅内加油加冰糖炒色。
6、放入鸡腿翻炒，倒入酱汁。
7、加入香叶。八角，姜片炖二十分钟。
8、收汁。
9、出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐