千金莴笋丝
“ 春天是个吃货最爱的季节。
时令的蔬菜无形当中，体重伴着胃口成长着... ...
这时候就需要一道消脂的低热量美食来满足胃口。”
[主料]
莴笋：2根
虾米：20g
[辅料]
白醋：15ml
香油：30ml
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[千金莴笋丝的做法步骤]
1、提前将虾米用温水浸泡半小时至发软后沥干备用。
2、莴笋去皮，用刨丝器刨出莴笋丝备用。
3、加入盐、糖、香油。
4、加少许米醋，搅拌均匀（醋能提升莴笋的爽脆，但不宜过多，会变酸）。
5、热锅倒入少许香油，转小火放入沥干的虾米。
6、炒香后铺在莴笋丝上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐