清炖牛窝骨
“ 家人爱吃这种筋头巴脑的东西，所以买点牛窝骨炖炖。”
[主料]
牛窝骨：适量
[调料]
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
大料：适量
香叶：适量
白芷：适量
盐：适量
桂皮：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[清炖牛窝骨的做法步骤]
1、主要原料。
2、牛窝骨洗净，焯水备用。
3、准备炖肉香料，葱姜，大料，桂皮，香叶，白芷。
4、高压锅放水，放料酒，生抽，白糖，盐。葱姜，香叶，白芷，大料，桂皮。炖制牛窝骨。
5、高压锅上汽盖阀，炖制40到50分钟。将牛窝骨炖软烂即可。
6、清炖牛窝骨。
使用的厨具：高压锅
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