清蒸生蚝
[主料]
生蚝：适量
[调料]
酱：适量
大蒜：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[清蒸生蚝的做法步骤]
1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。
2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，美味极了。
5、开动吧。
[小窍门]
生蚝不要煮太长时间，蒸汽上来以后蒸三分钟即可蒸，时间长会蒸老了。
使用的厨具：蒸锅
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