鸡米花
“ 之前看到过其他美食网上的朋友做过这个小吃就一直蠢蠢欲动，今天终于忍不住尝试了一把，吼吼~~”
[主料]
鸡胸脯：350g
[辅料]
面粉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：2个
[配料]
料酒：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸脯买回来后洗净，切成小块。用盐、料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制片刻；鸡胸脯腌制的过程中，可以准备好一小碗面粉，一小碗面包糠，打好2个鸡蛋；
2、将腌制好的鸡胸脯先裹上一层薄薄的面粉；
3、裹好面粉的鸡胸脯放在鸡蛋液中裹好鸡蛋液；
4、然后裹上面包糠即可；
5、在锅中放入适量油，小火将鸡米花炸制金黄色；
6、将炸好的鸡米花装盘吸干油；
7、插上牙签，倒上一些番茄酱（用别的蘸料代替，或不用蘸料均可）；
[小窍门]
一定不要用大火炸制哦，外皮要不然颜色会不好看的，而且也许外面熟了里面还是生的哦~...
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜