菌汤鸡
[主料]
鸡肉：半只
野生菌汤料包：60g
[辅料]
枸杞：10颗
大枣：3颗
葱段：2节
盐：适量
干菌：适量
虫草花：适量
油：适量
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[菌汤鸡的做法步骤]
1、将葱段、姜片、鸡肉洗净切好备用，将干菌、大枣、枸杞用温水泡着备用。
2、将鸡肉用少量油炒一下备用。
3、汤锅或者炖盅里放5-6斤水，将菌料包和炒好的鸡肉放入水中，大火烧开，加入姜片、葱段改小火慢慢熬制，20分钟后将菌料包捞出，放入泡好的干菌，继续炖煮。
4、鸡肉煮好后，加入红枣，枸杞，虫草花，五分钟后关火，调味，美味的菌汤鸡就大功告成了，
使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜