凉面
“ 天气太热，就想吃点凉的，来个简单方便的懒人凉面。”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
黄瓜：适量
花生碎：适量
蒜末：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
醋：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉面的做法步骤]
1、花生洗净，锅中烧水，水开后放入花生煮40秒，捞起去皮，喜欢吃皮的可以省略此步骤。
2、锅中放油，小火炒香，炒好冷却后切碎。
3、黄瓜切丝、蒜切末。
4、两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、半勺白糖、胡椒粉。
5、锅中烧水，水开后放入挂面煮八成熟。
6、面煮好捞出过凉水。
7、沥干水份，可用油拌散，这步我省了，怕太多油，直接沥干使用。
8、倒入调好的汁，放配菜，可以吃了。
9、大宝不喜欢黄瓜，把黄瓜换成了肉酱，一大碗还不够吃。
使用的厨具：其他
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