握的香肠饭团
“ 肯爷爷家的广告，让熊孩子动了心，点名要吃大饭团；头天晚上电饭煲预约一锅米饭，早晨起来煎个香肠、切点菜，握一握，不就成了”
[主料]
纯肉香肠：210克
米饭：一碗
鸡蛋：3个
[辅料]
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
紫甘蓝：少许
橄榄油：适量
盐：少许
料酒：一小勺
酸奶沙拉酱：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠饭团的做法步骤]
1、备齐材料，香肠晚上从冰箱冷冻取出来，放冷藏里，早晨用正合适
2、蛋打散，放入少许的盐、料酒搅匀，平底锅里放适量的油，摊出蛋饼
3、蔬菜洗净，全部切成细丝，紫甘蓝去掉中间的老梗
4、借助煎鸡蛋的平底锅，放入香肠煎熟，香肠是生的
5、寿司帘上铺一张保鲜膜，米饭均匀的抹在保鲜膜上
6、盖上一张蛋饼，蛋饼上涂抹酸奶沙拉酱
7、一层紫甘蓝丝、一层胡萝卜丝铺在蛋饼上，放一根香肠
8、用卷帘卷起米饭，像卷寿司一样，一边卷一边用手握紧了
9、外面用油纸包起，从中间对切开即可
10、酸奶沙拉酱：过滤掉乳清的酸奶和百香果酱（去籽）搅匀即可
[小窍门]
卷什么蔬菜，根据自己手边的食材做调整
使用的厨具：平底锅
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