沙琪玛
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：3个
[辅料]
葡萄干：适量
蔓越梅干：适量
[配料]
白糖：150g
黄油：适量
水：80g
蜂蜜：蜂蜜
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[沙琪玛的做法步骤]
1250、克面粉，3个鸡蛋
2、揉成面团，醒20分钟
3、擀薄,切丝
4、下油锅炸制微黄控干油备用
5150、克白糖，80克水小火慢煮，熬制粘稠起泡
6、加入适量蜂蜜和黄油，熬成粘稠的糖汁，果干与炸好的搅拌均匀，倒入熬好的糖汁快速搅拌
7、入盘压实，放凉
8、放凉后切成小块即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品