炸面托
[主料]
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
泡打粉：适量
酵母：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸面托的做法步骤]
1500、克面粉5克酵母，3克泡打粉，6克盐加温水活成面糊，   比平时蒸馒头面稍微稀点，别太稀了，用快子多搅打几下上劲，醒发2个小时，这是醒好后的面。
2、油温5成，用快子挑起面，卷一下，卷成合适大小的面团，下锅炸制，小火慢炸，炸到变色熟透捞出，这一步必须小火，火大了容易外面糊了，里面不熟。
3、炸熟捞出控油，可搭配胡辣汤。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃