虾仁蒸蛋
[主料]
虾：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁蒸蛋的做法步骤]
1、大虾去头洗干净。
2、去虾线。
3、放一点盐，料酒腌几分钟。
4、拿两个鸡蛋打碎放盐搅拌均匀。
5、然后放温水继续搅拌，发打出气泡，浮去气泡。
6、上锅加保鲜膜，用牙签扎几个孔，蒸五分钟。
7、然后再放上虾仁蒸八分钟。
8、蒸好的鸡蛋可以出锅了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜