豆皮拌豆苗
“ 早上去早市买菜，看到新鲜的豆苗，勃勃生机，春意盎然，好不感慨……”
[主料]
豆腐皮：2张
豆苗：一把
[辅料]
蒜末：适量
食用油：适量
盐：适量
葱末：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[豆皮拌豆苗的做法步骤]
1、豆皮切丝，豆苗处理干净，备用。
2、煮开水，豆苗烫一下就行，其实也可以不烫，但是家里有孩子老人喜欢烫过的，豆皮稍微煮一下，去除豆腥味。
3、蒜末多一些，一点点香葱，切碎，热油走一下。
4、加入盐，鸡精，香油适量，抓匀。
5、装盘，撒少许芝麻，美味有健康，啦啦啦啦……
[小窍门]
喜欢吃芥末的，可以少放一点，我家老人孩子都不能吃辣。😓
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜