美味朝鲜面
“ 咸鲜微辣，那叫一个好吃”
[主料]
朝鲜面：400g
鸡蛋：2个
[辅料]
香菜：1棵
虾皮：20g
鸡精：3g
生抽：10g
醋：6g
辣椒油：依个人口味适量
香油：3g
盐：5g
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[美味朝鲜面的做法步骤]
1、朝鲜面用冷水浸泡至少1小时。
2、用手搓开粘在一起的朝鲜面。
3、香菜切末置于碗底。
4、加虾皮，香油。
5、用开水冲烫香菜虾皮，然后加生抽，醋，鸡精，盐。
6、鸡蛋事先煮熟，切成两半。
7、锅中烧开水，下入朝鲜面，大约20秒左右捞出来，放在冲烫好的香菜虾皮汤里。
8、把鸡蛋加在汤里，加稍许辣椒油。
[小窍门]
朝鲜面焯烫一下即可，不要过度煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条