西红柿炖牛腩
[主料]
牛腩：400g
西红柿：3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩切成块，用水焯一下捞出；
2、将两个西红柿切片，葱切丝，蒜、姜切片；
3、将一个西红柿切成块备用；
4、在锅中放入水烧热，放入焯好的牛腩及西红柿片、葱、姜、蒜、料酒，小火炖四十分钟；
5、放入西红柿块、适量盐，小火炖十分钟，放入鸡精，香喷喷的西红柿牛腩就炖好啦！
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱