干锅千叶豆腐#香辣菜#
“ 千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味。”
[主料]
千叶豆腐：1块
猪肉：50g
西兰花：50g
胡萝卜：30g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：1勺
一品鲜酱油：1勺
老干妈豆豉：2勺
盐：1匙
味精：0.2匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅千叶豆腐的做法步骤]
1、准备原材料千叶豆腐、西兰花、胡萝卜、猪肉。
2、西兰花摘成小朵洗净在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉沥干水份。
3、千叶豆腐切成小块在开水中焯水去除杂质。
4、焯好水的千叶豆腐立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
5、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉炒至变色。
6、放入千叶豆腐大火快速翻炒。
7、放入这道美味的灵魂酱料老干妈豆豉和一品鲜酱油。
8、放入西兰花和胡萝卜炒至断生。
9、放入盐和味精改小火快速翻炒。
10、炒至所有食材完全入味即可出锅享用。
11、香辣可口的干锅千叶豆腐装入容器中就大功告成了。
12、搭配自己喜欢的小甜品和水果别有一番滋味。
13、干锅千叶豆腐就是正宗的米饭杀手哦。
14、千叶豆腐入口鲜嫩可口混搭时蔬的清香好吃极了。
15、每天为自己做一道喜爱的美食就是对自己最好的犒劳噢。
[小窍门]
千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐