蒜蓉烤茄子
“ 茄子做菜超级费油，如果用烤的话就不会有这样的烦恼了，而且口味也是极好。”
[主料]
茄子：1个
豆瓣酱：1勺
蒜：4瓣
葱花：适量
辣椒：4个
[辅料]
蚝油：适量
口味：超辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉烤茄子的做法步骤]
1、茄子洗净备用。
2、对半剖开。
3、牙签扎孔。
4、大蒜和辣椒切碎备用。
5、涂上豆瓣酱。
6、撒上大蒜和辣椒。
7、刷子刷上少量油。
8、送入烤箱200度10分钟。
9、再次刷上蚝油撒上葱花烤3分钟即可。
10、完成图。
使用的厨具：电烤箱
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