蛳螺炒江白虾
[主料]
蛳螺：250克
江白虾：145克
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：少许
生抽：适量
白糖：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛳螺炒江白虾的做法步骤]
1、材料：蛳螺（已洗净）、江白虾
2、配料：姜片、干辣椒（已切碎）、葱段
3、将江白虾去虾须清洗一下。
4、捞出待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
6、随后，下入蛳螺，加少许料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入江白虾翻炒一下。
9、然后，加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味翻炒翻炒至熟。
14、最后，搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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