虫草花玉米排骨汤
[主料]
排骨：适量
[辅料]
玉米：适量
虫草花：适量
新鲜牛肝菌：2个
葱段：适量
姜：适量
八角：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[虫草花玉米排骨汤的做法步骤]
1、准备新鲜小排适量。建议量不要大以喝汤为主。
2、所有的配料。虫草花清水浸泡5分钟。玉米切成小段。
3、冷水放入排骨倒入少许料酒，将葱、姜和八角装入料包一起下锅。水一次加足不要中途添水。
4、大火煮开排骨，撇净血沫儿后放入玉米和牛肝菌。
5、中小火继续煮30分钟，放入虫草花继续煮30分钟，出锅前5分钟放入少许盐即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹