水煮牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：半个
[辅料]
红辣椒：两个
豆瓣酱：适量
蒜：两瓣
盐：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切薄片，用酱油，盐，鸡粉，油，生粉，腌制备用，土豆切丝，辣椒切段，蒜剁成茸。
2、土豆过清水，煮熟捞起铺在碗底，也可以加些生菜，麦菜，豆芽那些。
3、炒锅放油，下蒜茸辣椒段，豆瓣酱炒出红油，放入适量清水，煮开，放牛肉片，煮熟倒入盛放土豆丝的大碗中即可。
4、喜欢辣的，在碗顶放些辣椒粉，锅热油，泼到辣椒粉上，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜