干煸花菜
“ 干煸花菜操作简易，味道鲜美，营养丰富。”
[主料]
花菜：350克
五花肉：250克
蒜头：2瓣
辣椒酱：1勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸花菜的做法步骤]
1、花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。
2、蒜头切碎备用。
3、五花肉洗净沥干水，切薄片。
4、将肥的部分放入锅中，中火煸出油，再将瘦的部分加入。
5、煸至微焦，下入蒜蓉炒出香味。
6、倒入花菜大火翻炒。
7、炒至变色，调入盐和鸡精。
8、不停的翻炒至花菜熟透，调入辣椒酱炒匀即可关火。
9、出锅装盘。
10、上桌享用吧。
使用的厨具：炒锅
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