纸杯蛋糕
“ 烘培其实并非易事，对分量要求精准，步骤繁琐，一步错，步步错。
不过还是有越来越多的人愿意花时间入烘焙坑，因为烘焙考验的并非是厨艺，而是耐心和定力。只有做好足够充分的准备，才能稳稳妥妥做出漂亮的成品。
失败，源自侥幸心里。
慢慢你会发现，每一次制作糕点，都像是预演人生。好在，生活不像烘焙，我们有足够的时间，来不断修正自己。”
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：30克
鸡蛋：50克
泡打粉：半茶匙
糖：60克
牛奶：60克
[辅料]
盐：少许
葡萄干：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、各种食材称重，鸡蛋打散。
2、黄油室温融化后加糖和牛奶打发，分三次加入鸡蛋液，每次都要完全融合后再加。
3、加入过筛后的面粉，葡萄干，上下搅拌。
4、纸杯三分之二满。
5、烤箱185℃预热，烤半小时。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙