洋葱炒蛋
[主料]
洋葱：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
食盐：少许
味精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒蛋的做法步骤]
1、两个鸡蛋打散，放少许食盐，搅拌成蛋液。
2、洋葱切丝。
3、锅里放油煎蛋，用筷子扒动鸡蛋，成型后快速捞出装盘待用。
4、锅里再放少许食用油，（如果锅底有炒鸡蛋剩，就不必了）倒入洋葱翻炒15秒。
5、倒入煎好的鸡蛋，加入少于食盐味精，翻炒均匀即可。
6、OK。
[小窍门]
不是很喜欢洋葱本身味道的，可以提前撒食盐腌制，冲水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐