粉蒸肉
[主料]
五花肉：一斤
红薯：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：一勺
蒜末：少许
姜末：少许
生抽：一大勺
蚝油：半大勺
米粉：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切片。
2、五花肉放入碗里倒入一勺盐，再加入蒜末，姜末。
3、倒入一大勺生抽。
4、倒入半勺蚝油。
5、打入一个鸡蛋，再加入干辣椒段。
6、倒入适量米粉搅拌均匀腌制十分钟。
7、红薯去皮洗净切块。
8、把红薯放入一个大一点的瓷碗里，再把腌制好的五花肉铺在红薯上。
9、上锅蒸，大火烧开转中火蒸一小时即可。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐